Da sempre appassionato di ambiente, Fausto ha concretizzato questo suo interesse che ha sempre avuto verso il mondo delle api frequentando un corso di apicoltura ed acquistando le sue prime arnie.
L'attività di apicoltura ha integrato la sua attività originaria, ovvero quella di gestire un vivaio di piante ornamentali. Situato in una zona suburbana di Cernusco sul Naviglio, l'apicoltore milanese ha posto il proprio apiario il quale, oltre alle fonti nettarifere esterne, trae beneficio anche dalle piante ivi presenti.
Di fronte a un parco e al Naviglio Martesana, Fausto produce tre mieli classici: acacia, tiglio e il tradizionale millefiori, ma anche una piccola quantità di pregiato miele di ligustro con delle piante presenti in vivaio.
Nonostante l'apiario si trovi in una zona abitata, le analisi fatte ai mieli di Fausto sono risultati esenti da pesticidi e sostanze inquinanti. Mieli non solo gustosi per il palato, ma anche di alta qualitá!
