L'azienda é stata fondata nel 2013 da Federico, iniziando con poche arnie fino ad arrivare ad innamorarsi perdutamente di questo mondo ed aumentare la propria attività. Oggi Federico possiede ben 50 arnie.

Gli alveari sono situati a Cascio, un bellissimo paese nella splendida Garfagnana, un posto meraviglioso circondato dal verde e lontano da agricoltura intensiva e inquinamento.

Le produzioni di miele principali sono l'acacia e il castagno, ma a seconda della stagione si possono produrre anche un ottimo millefiori di montagna e la melata di bosco.

Federico ha ben due postazioni per la produzione di miele:

1. La prima a Gallicano per la produzione della sua tanto preziosa acacia.
2. Invece, la seconda a S. Pellegrinetto per il miele di castagno e il millefiori. Un posto incantevole e totalmente incontaminato, con una vista mozzafiato sulle Alpi Apuane, a 950 metri di altezza. Un vero paradiso per le api!