Ma.Be

Il nome dell’azienda è dato dall’unione di Marco e Beatrice, compagni di vita da ben cinque anni e da altrettanti si occupano della gestione di una piccola azienda apistica, la quale ha coronato il sogno di entrambi di diversificare l’azienda agricola di famiglia.

Posizionati nella Val di Non in Trentino, Marco e Beatrice allevano questi spettacolari insetti con passione e dedizione. Le dimensioni dell’azienda apistica non consentono di poter sostenere una certificazione biologica, tuttavia i due apicoltori sono ispirati da tali principi: non vengono utilizzati prodotti di sintesi per la lotta alla varroa e si curano tutte le postazioni delle api, cercando di posizionarli in posti lontani da fonti di inquinamento.

Beatrice è appassionata di analisi sensoriale del miele ed ha svolto corsi specifici, quindi la qualità del miele é analizzata in tutti i suoi minimi dettagli. L’azienda produce principalmente 3 tipologie di miele:

– Tarassaco e Melo: il dipinto primaverile della Valle

– Melata di Bosco

– Millefiori

Da sempre il motto aziendale è “Come l’ape raccoglie il succo dei fiori senza danneggiarne colore e profumo, così il saggio dimori nel Mondo“ (Buddha).

Località: Trento, Trentino Alto Adige

Apicoltore: Beatrice Miccoli e Marco Cacopardo

Mesi in cui effettuare la visita in apiario: Da Giugno a Settembre

Salviamo le api assieme, un alveare alla volta.

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